advertentie KBITE

Bier van orchideeën: 'bloemig, zacht en fris'

Een biertje van bloemen. Dat moet kunnen, dacht het Monsterse orchideeënbedrijf Opti-flor.

Ze sloegen de handen ineen met brouwerij De Werf en maakten een bruisend blond biertje met de bijzondere bloem erin verwerkt.

De mannen van bierbrouwerij De Werf maakten eerder bier van komkommer. "Dus waarom niet iets soortgelijks maar dan met orchideeën", zegt Tim van Leeuwen van Opti-flor uit Monster. "Ze vroegen ons of dat mogelijk is. We zijn het gaan onderzoeken: en het antwoord is: ja het kan."

"We zijn heel veel gaan proeven", gaat Van Leeuwen verder. "De bloemblaadjes, de stelen, verschillende soorten. Uiteindelijk kwamen we er achter dat van een bepaalde geurige soort de blaadjes heel lekker kruidig zijn. Daar hebben we een extract van laten maken en dat zit in het bier."

Tweede batch

Maar waar smaakt zo'n orchideeënbiertje dan naar? "Het heeft iets bloemigs, zacht en fris", legt de orchideeënkweker uit. "Je kan het moeilijk ergens anders mee vergelijken. Maar het is zeker lekker!"

Inmiddels wordt ‘Orchid Beer’ per flesje geschonken bij de plaatselijke Westlandse horeca. Onder andere Bij5, Brasserie Mirell en de Pianobar schenken ze het bier voor 4,75 euro per stuk. "De reacties zijn positief. Het wordt zelfs zo goed verkocht dat we met een bevoorradingsprobleem zitten. We zijn nu met spoed begonnen aan het ontwikkelen van een tweede batch."

Ruud Scheffers van Opti-Flor vertelde eerder over het bier bij WOS op de radio

Laat je reactie achter

TV-tak WOS bestaat 25 jaar
JUBILEUM

TV-tak WOS bestaat 25 jaar

JUBILEUM

TV-tak WOS bestaat 25 jaar

De tv-tak van de WOS bestaat dit jaar 25 jaar. Vaste uitzendingen begonnen in oktober 1997 met een weekoverzicht van het nieuws.

Met auto ondersteboven in sloot langs Middenzwet in Wateringen
VERKEERSONGELUK

Met auto ondersteboven in sloot langs Middenzwet in Wateringen

Een automobiliste is maandagmiddag met haar wagen ondersteboven in een sloot langs de Middenzwet in Wateringen terechtgekomen.

Nieuw gedeelte Prinsenbos eind deze week klaar
NATUURGEBIED

Nieuw gedeelte Prinsenbos eind deze week klaar

Wie een rondje door het Prinsenbos in Naaldwijk loopt, ziet dat de uitbreiding in volle gang is. Er liggen al nieuwe wandelpaden, twee bruggetjes, een oeverzwaluwwand en natuurvriendelijke oevers.

Geen fusie tussen Wonen Wateringen en Wassenaarsche Bouwstichting
CORPORATIES

Geen fusie tussen Wonen Wateringen en Wassenaarsche Bouwstichting

Woningcorporaties Wonen Wateringen en de Wassenaarsche Bouwstichting gaan toch niet fuseren. Dat blijkt uit het jaarverslag van de Wassenaarsche Bouwstichting.

Honderden bedrijven in regio moeten NOW-gelden terugbetalen
LOONSTEUN

Honderden bedrijven in regio moeten NOW-gelden terugbetalen

Van alle bedrijven in onze regio die ten tijde van de eerste NOW-regeling financiële steun van de regering ontvingen, moeten er 581 het volledige bedrag terugbetalen.

Kort sportnieuws week 27: Yannick Rolvink naar finale discuswerpen
SPORTNIEUWS

Kort sportnieuws week 27: Yannick Rolvink naar finale discuswerpen

Op deze pagina word je op de hoogte gehouden van al het kleine(re) sportnieuws, waarbij regiogenoten of regioteams betrokken zijn.

Geen fusie tussen Wonen Wateringen en Wassenaarsche Bouwstichting
CORPORATIES

Geen fusie tussen Wonen Wateringen en Wassenaarsche Bouwstichting

Woningcorporaties Wonen Wateringen en de Wassenaarsche Bouwstichting gaan toch niet fuseren. Dat blijkt uit het jaarverslag van de Wassenaarsche Bouwstichting.

Honderden bedrijven in regio moeten NOW-gelden terugbetalen
LOONSTEUN

Honderden bedrijven in regio moeten NOW-gelden terugbetalen

Van alle bedrijven in onze regio die ten tijde van de eerste NOW-regeling financiële steun van de regering ontvingen, moeten er 581 het volledige bedrag terugbetalen.

Kort sportnieuws week 27: Yannick Rolvink naar finale discuswerpen
SPORTNIEUWS

Kort sportnieuws week 27: Yannick Rolvink naar finale discuswerpen

Op deze pagina word je op de hoogte gehouden van al het kleine(re) sportnieuws, waarbij regiogenoten of regioteams betrokken zijn.