advertentie KBITE

Bier van orchideeën: 'bloemig, zacht en fris'

Een biertje van bloemen. Dat moet kunnen, dacht het Monsterse orchideeënbedrijf Opti-flor.

Ze sloegen de handen ineen met brouwerij De Werf en maakten een bruisend blond biertje met de bijzondere bloem erin verwerkt.

De mannen van bierbrouwerij De Werf maakten eerder bier van komkommer. "Dus waarom niet iets soortgelijks maar dan met orchideeën", zegt Tim van Leeuwen van Opti-flor uit Monster. "Ze vroegen ons of dat mogelijk is. We zijn het gaan onderzoeken: en het antwoord is: ja het kan."

"We zijn heel veel gaan proeven", gaat Van Leeuwen verder. "De bloemblaadjes, de stelen, verschillende soorten. Uiteindelijk kwamen we er achter dat van een bepaalde geurige soort de blaadjes heel lekker kruidig zijn. Daar hebben we een extract van laten maken en dat zit in het bier."

Tweede batch

Maar waar smaakt zo'n orchideeënbiertje dan naar? "Het heeft iets bloemigs, zacht en fris", legt de orchideeënkweker uit. "Je kan het moeilijk ergens anders mee vergelijken. Maar het is zeker lekker!"

Inmiddels wordt ‘Orchid Beer’ per flesje geschonken bij de plaatselijke Westlandse horeca. Onder andere Bij5, Brasserie Mirell en de Pianobar schenken ze het bier voor 4,75 euro per stuk. "De reacties zijn positief. Het wordt zelfs zo goed verkocht dat we met een bevoorradingsprobleem zitten. We zijn nu met spoed begonnen aan het ontwikkelen van een tweede batch."

Ruud Scheffers van Opti-Flor vertelde eerder over het bier bij WOS op de radio

Laat je reactie achter

Leerdam scherpt Westlands record 500 meter aan
Wereldbeker Salt Lake City

Leerdam scherpt Westlands record 500 meter aan

Wereldbeker Salt Lake City

Leerdam scherpt Westlands record 500 meter aan

Jutta Leerdam heeft haar Westlandse record op de 500 meter schaatsen iets aangescherpt.

Vollebregt op schot bij winnend Oranje
Recordzege

Vollebregt op schot bij winnend Oranje

De Nederlandse handbalvrouwen hebben vanavond op het WK in Spanje een monsterzege geboekt op Puerto Rico.

'Snel renovatie De Veiling afronden'
Kleine zaal

'Snel renovatie De Veiling afronden'

Een meerderheid van de gemeenteraad wil niet wachten op het afsluiten van een nieuwe huurovereenkomst met Stichting de Leuningjes. Op korte termijn moet begonnen worden met het opknappen van de kleine zaal van De Veiling in Poeldijk.

Invoering lachgasverbod en mogelijke 'stiltegebieden' langs vaarten
Westland

Invoering lachgasverbod en mogelijke 'stiltegebieden' langs vaarten

In de gemeente Westland komt niet alleen een verbod op het gebruik van lachgas, maar ook een maatregel om geluidsoverlast vanaf schuiten te kunnen indammen.

Sobere Sintviering op basisscholen
Sinterklaas

Sobere Sintviering op basisscholen

Hoewel ouders op basisscholen nu even niet welkom zijn in verband met de aangescherpte maatregelen, mocht Sint gelukkig wel langskomen.

'Jonge' kandidaten op lijst D66 Midden-Delfland
Nieuwe gezichten

'Jonge' kandidaten op lijst D66 Midden-Delfland

D66 Midden-Delfland heeft haar kandidatenlijst voor de komende gemeenteraadsverkiezingen klaar.

Invoering lachgasverbod en mogelijke 'stiltegebieden' langs vaarten
Westland

Invoering lachgasverbod en mogelijke 'stiltegebieden' langs vaarten

In de gemeente Westland komt niet alleen een verbod op het gebruik van lachgas, maar ook een maatregel om geluidsoverlast vanaf schuiten te kunnen indammen.

Sobere Sintviering op basisscholen
Sinterklaas

Sobere Sintviering op basisscholen

Hoewel ouders op basisscholen nu even niet welkom zijn in verband met de aangescherpte maatregelen, mocht Sint gelukkig wel langskomen.

'Jonge' kandidaten op lijst D66 Midden-Delfland
Nieuwe gezichten

'Jonge' kandidaten op lijst D66 Midden-Delfland

D66 Midden-Delfland heeft haar kandidatenlijst voor de komende gemeenteraadsverkiezingen klaar.