advertentie KBITE

Facebook Delflandse kaasmeesters

Kaasmakers uit Midden-Delfland willen de stad veroveren

Corné van Leeuwen en Paul Oosthoek maken kaas van de melk van hun eigen koeien. Ze worden sinds kort gesteund door Groenfonds Midden-Delfland.

De twee boeren werken samen. Van beide melkstromen wordt kaas gemaakt zonder toevoeging van e-nummers en versnellende rijpers. Volgens de twee boeren maakt die combinatie hun kaas uniek.

Doordat de boeren samenwerken, kunnen ze profiteren van schaalvergroting zonder dat ze hoeven uit te breiden. De boeren willen met hun kaas de omliggende steden veroveren. Beide boeren maken niet alleen kaas. Ze produceren ook melk die de hele wereld overgaat.

Corné van Leeuwen vertelt in het radioprogramma Maarten in de Middag over zijn ambitie.

Laat je reactie achter