advertentie GJ de HR Partner TOP

WOS

Peperkweker in De Lier kweekt ook thee

Theelers, zo heet het project van vier Nederlandse tuinders die samen thee maken.

Niet alleen praten over innovatie, maar ook echt innoveren. Dat was het idee van de vier tuinders tijdens een evenement van BioBased, van de Greenports in Nederland. Bij de Theelers zit één groentetuinder: WestlandPeppers uit De Lier. Een peperkweker die thee maakt? Jazeker, alleen gaat er in de theemix geen peper. Wel bladeren van de curryplant. 

"Omdat wij altijd rare pepers kweken, kom je nog wel eens in contact met mensen die vragen 'ken je dit al?'. Zo kwamen we de curryplant tegen, uit India. In die regio wordt het blad gegeten", vertelt tuinder Pieter Boekestijn. En die bladeren worden dus ook gedroogd gebruikt in de thee. Naast curry zit in de theemelange ook bromelia van Corn. Bak B.V. uit Assendelft, laurier van Gova uit Nispen en basilicum van De Kruidenaer uit Etten-Leur.

De ingrediënten waren er dus, nu nog een lekkere thee. "Thee moet je drogen, en omdat wij al pepers drogen hadden wij daar gelukkig al de faciliteiten voor", vertelt de peperkweker. Om te zorgen dat de thee ook te drinken zou zijn, namen de tuinders contact op met een theesommelier. "Die heeft ons geleerd hoe je een lekkere thee maakt. En die heeft ook de eerste thee voor ons 'gedesigned'."

Gezonde thee

De Theelers wilde niet alleen lekkere thee maken, maar ook gezonde. "Wij wisten al dat de curryplant een geneeskrachtige werking heeft. Dat hebben we gecombineerd met de andere planten die in de thee gaan", aldus Boekestijn. "Toen hebben we onderzoek laten doen bij de WUR (Wageningen Universiteit & Research, red.) die bevestigde dat de thee de suikerspiegel in balans kan brengen."

Of ze nog meer theetjes gaan maken met zo'n gezonde werking is nog niet zeker. "Het is in Europa heel lastig om zo'n gezondheidsclaim te maken, dus misschien richten we ons in de toekomst wel gewoon op lekkere thee."

Laat je reactie achter

Auto uitgebrand op Nieuweweg
112

Auto uitgebrand op Nieuweweg

112

Auto uitgebrand op Nieuweweg

Op de Nieuweweg in Honselersdijk is donderdagavond een auto in brand gevlogen. Het voertuig is volledig uitgebrand.

Verdachte van moord op tweelingbroer vrijgelaten uit voorarrest
'S-GRAVENZANDE

Verdachte van moord op tweelingbroer vrijgelaten uit voorarrest

De man uit 's-Gravenzande die ervan wordt verdacht zijn eigen tweelingbroer te hebben vermoord, komt voorlopig vrij. Dat heeft de rechtbank donderdag besloten.

Westlandse politiek akkoord met aankoop 'Florawoningen'
CAMPUS-PLAN

Westlandse politiek akkoord met aankoop 'Florawoningen'

De gemeenteraad Westland is akkoord met de aankoop van drie vrijstaande woningen aan de Middel Broekweg in Honselersdijk, ten bate van Flora Campus Westland.

Fundering uit Tweede Wereldoorlog deels gesloopt. Mocht dit wel?
HOEK VAN HOLLAND

Fundering uit Tweede Wereldoorlog deels gesloopt. Mocht dit wel?

Onze regio kent nog veel overblijfselen van de Tweede Wereldoorlog, zoals bunkers en tankgrachten die deel uitmaken van de Atlantikwall. Maar wat daar ook bij hoorde, waren drakentandversperringen. In de Hoekse Oranjepolder ligt nog een fundering van zo'n anti-tankversperring. Althans, nu nog maar een deel ervan, want de helft is plotseling gesloopt.

Bewoner door brandweer uit woning gered
WATERINGEN

Bewoner door brandweer uit woning gered

De brandweer heeft donderdagochtend een bewoner gered uit een woning aan de Kwaklaan in Wateringen waar brand was. De brand werd rond 10.30 uur door een alerte voorbijganger ontdekt.

Vijf dagen na brand moesten koeien van Bert naar binnen: 'AVR kent risico's toch wel?'
DIOXINE

Vijf dagen na brand moesten koeien van Bert naar binnen: 'AVR kent risico's toch wel?'

Tijdens de brand bij afvalverwerker AVR is meer dioxine vrijgekomen dan van tevoren was verwacht. Deze dioxinen zijn neergeslagen op de velden van boeren in de buurt, waardoor het vee naar binnen moest. Ook boer Bert van der Kooij uit Maasland was de dupe.

Fundering uit Tweede Wereldoorlog deels gesloopt. Mocht dit wel?
HOEK VAN HOLLAND

Fundering uit Tweede Wereldoorlog deels gesloopt. Mocht dit wel?

Onze regio kent nog veel overblijfselen van de Tweede Wereldoorlog, zoals bunkers en tankgrachten die deel uitmaken van de Atlantikwall. Maar wat daar ook bij hoorde, waren drakentandversperringen. In de Hoekse Oranjepolder ligt nog een fundering van zo'n anti-tankversperring. Althans, nu nog maar een deel ervan, want de helft is plotseling gesloopt.

Bewoner door brandweer uit woning gered
WATERINGEN

Bewoner door brandweer uit woning gered

De brandweer heeft donderdagochtend een bewoner gered uit een woning aan de Kwaklaan in Wateringen waar brand was. De brand werd rond 10.30 uur door een alerte voorbijganger ontdekt.

Vijf dagen na brand moesten koeien van Bert naar binnen: 'AVR kent risico's toch wel?'
DIOXINE

Vijf dagen na brand moesten koeien van Bert naar binnen: 'AVR kent risico's toch wel?'

Tijdens de brand bij afvalverwerker AVR is meer dioxine vrijgekomen dan van tevoren was verwacht. Deze dioxinen zijn neergeslagen op de velden van boeren in de buurt, waardoor het vee naar binnen moest. Ook boer Bert van der Kooij uit Maasland was de dupe.