advertentie KBITE

WOS

Peperkweker in De Lier kweekt ook thee

Theelers, zo heet het project van vier Nederlandse tuinders die samen thee maken.

Niet alleen praten over innovatie, maar ook echt innoveren. Dat was het idee van de vier tuinders tijdens een evenement van BioBased, van de Greenports in Nederland. Bij de Theelers zit één groentetuinder: WestlandPeppers uit De Lier. Een peperkweker die thee maakt? Jazeker, alleen gaat er in de theemix geen peper. Wel bladeren van de curryplant. 

"Omdat wij altijd rare pepers kweken, kom je nog wel eens in contact met mensen die vragen 'ken je dit al?'. Zo kwamen we de curryplant tegen, uit India. In die regio wordt het blad gegeten", vertelt tuinder Pieter Boekestijn. En die bladeren worden dus ook gedroogd gebruikt in de thee. Naast curry zit in de theemelange ook bromelia van Corn. Bak B.V. uit Assendelft, laurier van Gova uit Nispen en basilicum van De Kruidenaer uit Etten-Leur.

De ingrediënten waren er dus, nu nog een lekkere thee. "Thee moet je drogen, en omdat wij al pepers drogen hadden wij daar gelukkig al de faciliteiten voor", vertelt de peperkweker. Om te zorgen dat de thee ook te drinken zou zijn, namen de tuinders contact op met een theesommelier. "Die heeft ons geleerd hoe je een lekkere thee maakt. En die heeft ook de eerste thee voor ons 'gedesigned'."

Gezonde thee

De Theelers wilde niet alleen lekkere thee maken, maar ook gezonde. "Wij wisten al dat de curryplant een geneeskrachtige werking heeft. Dat hebben we gecombineerd met de andere planten die in de thee gaan", aldus Boekestijn. "Toen hebben we onderzoek laten doen bij de WUR (Wageningen Universiteit & Research, red.) die bevestigde dat de thee de suikerspiegel in balans kan brengen."

Of ze nog meer theetjes gaan maken met zo'n gezonde werking is nog niet zeker. "Het is in Europa heel lastig om zo'n gezondheidsclaim te maken, dus misschien richten we ons in de toekomst wel gewoon op lekkere thee."

Laat je reactie achter

Een sfeervol lichtje voor wie dat in deze tijd wel kan gebruiken
Kaarsjesactie

Een sfeervol lichtje voor wie dat in deze tijd wel kan gebruiken

Kaarsjesactie

Een sfeervol lichtje voor wie dat in deze tijd wel kan gebruiken

In deze donkere dagen voor kerst kunnen sommige mensen wel een sfeervol lichtje gebruiken. Als steuntje in de rug.

Klappen voor horeca Maassluis: Le Marais en Blend stoppen
Coronacrisis

Klappen voor horeca Maassluis: Le Marais en Blend stoppen

Een combinatie van coronamaatregelen en zich willen richten op het gezinsleven maken dat zowel de uitbaters van Le Marais als die van Blend in Maassluis stoppen.

Maassluis doet mee aan eerste regionale schuldenlab
Opening

Maassluis doet mee aan eerste regionale schuldenlab

Koningin Maxima heeft het eerste regionale schuldenlab geopend van Maassluis, Vlaardingen en Schiedam.

Chiel van Eerdt al verzekerd van landelijke pokerfinale
Winnaar online voorronde

Chiel van Eerdt al verzekerd van landelijke pokerfinale

Chiel van Eerdt uit 's-Gravenzande is al zeker van de finale van het Open Nederlands Kampioenschap Poker in juli volgend jaar.

Mylan (12) uit Naaldwijk schrijft kinderboek
Meneer Badjas en de Jacht op de Professor

Mylan (12) uit Naaldwijk schrijft kinderboek

Mylan uit Naaldwijk is pas 12 jaar maar heeft nu al zijn eerste kinderboek geschreven: Meneer Badjas en de Jacht op de Professor.

Selectie Excelsior Maassluis mag bij uitzondering trainen na 17.00 uur

Voetbal

KNVB-bekercompetitie

Selectie Excelsior Maassluis mag bij uitzondering trainen na 17.00 uur

Bij wijze van uitzondering op de geldende regel, mag de selectie van voetbalclub Excelsior Maassluis de komende weken na 17.00 uur blijven trainen.

Chiel van Eerdt al verzekerd van landelijke pokerfinale
Winnaar online voorronde

Chiel van Eerdt al verzekerd van landelijke pokerfinale

Chiel van Eerdt uit 's-Gravenzande is al zeker van de finale van het Open Nederlands Kampioenschap Poker in juli volgend jaar.

Mylan (12) uit Naaldwijk schrijft kinderboek
Meneer Badjas en de Jacht op de Professor

Mylan (12) uit Naaldwijk schrijft kinderboek

Mylan uit Naaldwijk is pas 12 jaar maar heeft nu al zijn eerste kinderboek geschreven: Meneer Badjas en de Jacht op de Professor.

Selectie Excelsior Maassluis mag bij uitzondering trainen na 17.00 uur

Voetbal

KNVB-bekercompetitie

Selectie Excelsior Maassluis mag bij uitzondering trainen na 17.00 uur

Bij wijze van uitzondering op de geldende regel, mag de selectie van voetbalclub Excelsior Maassluis de komende weken na 17.00 uur blijven trainen.